紫淮薯丸

作者： ٩(•̮̮̃•̃)۶ Kim

以前小时候经常吃，因为家里种了有这种淮薯。 每次做了这个丸子就不用做饭好，一人端着一大碗吃，那真叫一个满足啊！

用料

• 紫淮薯 500克
• 瘦肉 250克
• 薯粉 100克

紫淮薯丸的做法步骤

步骤 1

将淮薯洗净，刮掉外面那层皮，然后将紫淮薯擦丝，横刀切几下。瘦肉剁碎后加入薯粉搅拌均匀，一起放入淮薯丝揉成一个个小丸子。

步骤 2

锅中放入少许油，烧热后放入丸子，将其煎至焦黄，这时已经能闻到香味了。

步骤 3

加入少许水煮熟，最后大火收汁即可装盘享用了。煮好的紫淮薯丸子颜色真美！

菜谱创建时间：2016-02-16 19:05:31