儿童肉松

作者： DaDa红

要花费很多时间和心力去做、不过做出来的肉松入口即化、小孩也喜欢

用料

• 猪肉
• 水
• 盐
• 糖

儿童肉松的做法步骤

步骤 1

先把猪肉过水一遍、再拿起猪肉切四方块、放入炖锅加水漫过猪肉一个手指头高、快炖10小时

步骤 2

炖好的猪肉用大漏勺装起来放旁边，拿起研磨机分四次研磨

步骤 3

把所有研磨好的猪肉和炖的全部肉汤放进不粘锅里、先开大火炒、待到猪肉泥水份开始减少到和猪肉一样多的时候开始放入盐和糖、不要一次性全放、要慢慢加、不然等会过甜还是过咸

步骤 4

加好盐和糖后开始调小火力，慢慢炒、要有耐心

步骤 5

炒到一定的干度的时候肉松就完成了，喜欢干一点的可以多炒一会

儿童肉松的小贴士

猪肉不要选择全瘦肉、那样做出来的肉松香味没那么好、口感也比较硬、可以选择带点白肉的。

菜谱创建时间：2016-02-16 15:00:12