【一厨作】VOL40年年有余：铸铁锅无水葱姜焗鲈鱼

作者： 一厨作

用料

• 鲈鱼 1条
• 大葱 3根
• 青葱 2根
• 姜 半块
• 蒸鱼豉油 1匙
• 盐 适量
• 料酒 2匙

【一厨作】VOL40年年有余：铸铁锅无水葱姜焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼抹盐、料酒腌制15分钟，鱼嘴里放入一块姜去腥。

步骤 2

珐琅锅内刷一点油，铺上一排切好的大葱。

步骤 3

放入鲈鱼，上面再铺上姜。

步骤 4

盖锅盖，中火焗8-10分钟。

步骤 5

打开锅盖浇上蒸鱼豉油和热油即可。

菜谱创建时间：2016-02-16 10:59:58