复刻传统福州菜|坳九粥

作者： JolieLaide

正月二十九，这个年就要过完啦~~拗九粥的背后，是一个孝顺的故事，说目连给母亲送饭，每次都会被狱卒吃掉，因此他就用红枣花生红糖熬粥，再加上黑漆漆的芝麻，狱卒嫌这“拗垢（福州话肮脏的意思）”粥难看不愿吃， 饭才送到母亲的手中。明天就是拗九，大家备好原材料，给妈妈熬一碗香甜暖糯的粥呗。

用料

• 糯米
• 莲子，花生
• 桂圆干，红枣
• 块糖
• 荸荠
• 黑芝麻

复刻传统福州菜|坳九粥的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡过夜； 莲子花生用保温杯加热水浸泡过夜；

步骤 2

糯米，莲子，花生，桂圆，红枣加入适量水，煮至粘稠

步骤 3

加入块糖和荸荠，待块糖溶化，盛起，撒上芝麻

菜谱创建时间：2016-02-16 03:45:24