简单快手超级好吃的微波炉烤茄子

作者： 陆安渺

超级好吃！而且很简单！

用料

• 茄子 一整个
• 蒜 一整个（独头蒜4头）
• 剁辣椒 1.5勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 两根
• （选用）猪肉 小小一块
• （选用）黑胡椒粉 少许
• （选用）白胡椒粉 少许
• （选用）花椒粉 少许
• （选用）孜然粉 少许

简单快手超级好吃的微波炉烤茄子的做法步骤

步骤 1

勺子大约这么大，蒜拍开切碎，葱洗好切葱花，如果有猪肉，剁碎。

步骤 2

一只小碗放酱汁：生抽3勺，蚝油1勺，料酒1勺，剁辣椒1.5勺，选用的各种粉末有就加少许没有也没关系。搅匀。（不要放盐了剁辣椒和生抽都是咸的）

步骤 3

油下锅（可以多放一点）蒜爆香，（如果有肉加肉一起炒至熟），然后加步骤2的酱汁翻炒，煮开。盛出。

步骤 4

炒好的酱

步骤 5

茄子洗净（整个也可以切成两段也可以）放微波炉高火6分钟。（3分钟的时候可以暂停加热给茄子翻个面）

步骤 6

茄子熟了以后拿出来，剪开或切开铺平，厚厚涂一层步骤3的酱汁。

步骤 7

再放进微波炉高火5分钟，停止后打开微波炉在茄子上撒葱花，然后再高火1分钟。

步骤 8

可以吃哒！

简单快手超级好吃的微波炉烤茄子的小贴士

酱汁不用放盐 茄子皮很厚轻易不会烤焦，但还是建议加热过程中偶尔翻翻面

菜谱创建时间：2016-02-14 21:23:30