电饭煲焗鸡

作者： 安妮佩佩

制作简单，保持鸡肉的鲜嫩

用料

• 童子鸡 1只
• 小香菇 12朵
• 葱 8根
• 姜 2片
• 椒盐 10克
• 金花菜 少许
• 生抽 1勺
• 水 1勺
• 油 1勺
• 啤酒 1罐
• 料酒 3勺

电饭煲焗鸡的做法步骤

步骤 1

童子鸡洗净、擦干水分，鸡身淋上料酒，晾干后用椒盐涂抹鸡身内外，鸡腹塞入姜片、香菇、2根葱，腌制30分钟

步骤 2

锅底铺上金花菜、香菇、剩余的葱，倒入啤酒

步骤 3

放入童子鸡，盖上锅盖，按下煮饭开关，通电

步骤 4

等开关自动跳至保温，开盖在鸡身上刷调好的油酱水，微凉晾干

步骤 5

盖盖，继续按下煮饭键，待开关再次跳至保温，捞出整鸡，冷却后切块装盘

电饭煲焗鸡的小贴士

油酱水：就是生抽、油、水混合液

菜谱创建时间：2016-02-14 14:55:04