诚意十足的牛肉面

作者： 小丸子面

如此这般对待这块牛肉和面粉，已经是我能想到的它们最好的归宿了。

用料

• 牛肉 2斤
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 胡椒粉
• 花椒
• 八角
• 葱姜蒜
• 香叶
• 桂皮
• 陈皮
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个

诚意十足的牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切块。

步骤 2

烧一锅开水，焯烫一下。炖好的牛肉，汤的颜色便会清亮透明。

步骤 3

不拘泥于数量，随意的放些佐料，葱姜蒜，花椒八角，桂皮香叶。 还有盐，生抽和料酒。

步骤 4

高压锅炖煮。

步骤 5

和一块面，5个人的分量，加一个蛋足以，还有少许盐。 面条机终于派上了用场。

步骤 6

压面。

步骤 7

压好的面。

步骤 8

煮面。

步骤 9

好了。

菜谱创建时间：2016-02-14 01:07:39