1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒; 2.玉米粒中倒干淀粉拌匀; 3.取平底锅烧热锅底放油,倒入玉米粒推平; 4.小火煎5分钟,小心底部焦掉; 5.煎至成型不散开再倒油,没过玉米饼; 6.开中火油升温至7成,炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油,玉米饼撒上白糖出锅。