1、五花肉切小块,红椒切丝,葱切段,蒜去皮拍散。 2、油锅入蒜头爆香,加五花肉煸至金黄。 3、入洗净沥干的花菜煸炒,调入少许料酒,一点生抽煸至花菜断生。 4、加半勺香辣豆豉酱,盐和糖煸炒至入味,出锅前加入红椒丝和葱炒匀即可。