DIY双皮奶

作者： 怪美美

用料

• 牛奶 适量
• 蛋清 两个
• 糖 二勺

DIY双皮奶的做法步骤

步骤 1

1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。 4、隔水蒸十分钟即可。

菜谱创建时间：2016-02-13 23:48:21