七夕传统食物--巧果

作者： 兔兔sama

🎉明天2.14悄悄来应个景 第一次知道巧果还是从姥姥口中得知，巧果不吃的话，可以用线串成一串儿挂起来装饰 七夕巧果是一种汉族节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果，也成为表达彼此最好的方式。所以，七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。💑

用料

• 面粉(普通的就行) 230g
• 奶粉 20g
• 牛奶 140g左右
• 白糖 20g
• 炼乳 10g
• 酵母 2.5g左右

七夕传统食物--巧果的做法步骤

步骤 1

1、将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶，充分揉成光滑的面团。

步骤 2

发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条，切小剂子。

步骤 3

模内撒满面粉，转匀再倒出多余面粉。将小面剂子放入模子内，按压结实。倒扣模具，轻敲，抠出巧果坯。

步骤 4

锅置火上小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可。

步骤 5

烤箱的话170度15分钟左右

七夕传统食物--巧果的小贴士

模具选用木模，轻敲，不然很容易把模具磕下印子，最后祝大家情人节快乐。🙋🏻😆🎉

菜谱创建时间：2016-02-13 13:25:50