酸酸甜甜的草莓酸奶慕斯蛋糕

作者： 醉在桃花香

因为喜欢吃草莓，又赶上过节，草莓很好吃，个大还挺甜的，这回买的草莓略酸了一些，但是拿来做慕斯蛋糕还是可以的。头一次发这种蛋糕的制作方法。希望各位亲友们来点评下。

用料

• 六寸威风蛋糕配方
• 酸奶 150g
• 草莓 数颗
• 淡奶油 150g
• 吉利丁片 15g
• 糖 35g

酸酸甜甜的草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

按照威风的做法先做一个打底出来，分切成两片，一片打底在倒入溶液后再盖一片威风。这个就不添加步骤图了，因为本人做威风实在有点惨不忍睹。

步骤 2

因为本人做的威风确实挺惨的，好在在慕斯里面看不出来。比六寸模具切小一点片然后边上放上中间切好的草莓，摆放整齐。 我这个摆放的有点多了，追求好看的最好用大小统一一点的草莓，那样好看一些。而且码放的夜不用太多，我这个确实太多了

步骤 3

酸奶我用的这个牌子，因为我本人喝这个的时候觉得口感还蛮不错的。所以用的这个，我加了两连杯有点多150差不多的。

步骤 4

准备数颗草莓，大概也就七八个就可以了，然后用破壁弄成草莓汁。如果家里没有破壁，这里可以用草莓酱来代替，味道也是可以的。

步骤 5

草莓汁还有酸奶进行混合，就可以加入35G糖，糖不要太多，酸酸甜甜会更好吃一些。

步骤 6

吉利丁泡软把水倒掉用热水将其融化，倒在上一步骤的溶液中，打发淡奶油，七分加入到溶液中，充分搅拌之后就可以把溶液倒在蛋糕模具里面了。因为本人装饰太差，就弄了弄大概的。就可以品尝咯。

酸酸甜甜的草莓酸奶慕斯蛋糕的小贴士

造型随意发挥。本人觉得还可以味道，但是我妈说不好。

菜谱创建时间：2016-02-12 15:32:35