家常麻汁干拌面～姥姥的味道

作者： 正宗兔仔宝

从小跟姥姥长大，不吃饭的时候姥姥就会做这款面给我吃。到今天也只有这款面做的最神似姥姥的原版。无论走到哪里，愿姥姥家的味道陪伴我，心中有家，便不曾走远。

用料

• 黄瓜 1根
• 蒜泥 适量（依个人口味）
• 芝麻酱 1勺
• 香椿 1棵
• 味极鲜酱油 适量
• 挂面 依自己食量

家常麻汁干拌面～姥姥的味道的做法步骤

步骤 1

取一勺芝麻酱于碗中，一点点加入味极鲜酱油搅拌，直到芝麻酱泄开呈均匀糊状，尝一下味道，要用来拌面所以适当咸些，若过咸加入适量水。

步骤 2

黄瓜擦丝

步骤 3

香椿切小丁，图中用的是冷藏后的香椿，要用水洗去浮盐再切丁。

步骤 4

面条煮熟过凉，私以为细面条味道更佳，各位看官随意。

步骤 5

加入蒜泥

步骤 6

依个人口味调入麻汁汤，黄瓜丝，香椿，拌匀即可食用。

家常麻汁干拌面～姥姥的味道的小贴士

简单的一款家常面，每每吃到心头却总涌起家的温情。愿各位在外打拼的小伙伴都能随时吃到让心暖暖的食物，心未曾离开，家便不远。

菜谱创建时间：2016-02-12 09:49:58