#原创#不卖萌培根果仁菠菜

作者： 阿荒爱吃

自从掌握了烫菠菜的技巧后就喜欢上吃菠菜，这次心血来潮用水果醋和芥末酱代替老醋，无意中做出半中半洋的培根菠菜。

用料

• 菠菜 200g
• 果仁 一把
• 培根 若干
• 水果醋 两勺
• 芥末酱 一勺
• 蜂蜜 酌量
• 胡椒粉 酌量

#原创#不卖萌培根果仁菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去根洗净，放入沸水中烫20秒左右（或英文默念1到20）。关火捞出放入冷水中。这样可以保证爽脆的口感和翠绿的颜色。

步骤 2

培根切段，置热锅中火煎熟。不用加油。

步骤 3

趁菠菜和培根晾凉的时间中调汁。将芥末酱、水果醋、橄榄油、胡椒粉和蜂蜜拌在一起。口味可根据个人喜好添加。喜欢酸的多放点水果醋，喜甜多放蜂蜜。

步骤 4

把果仁（可以是腰果、杏仁等，自己喜欢就好，我家里只剩腰果）、沥干等菠菜和培根放在一起，倒入调好的汁，拌匀即可。

#原创#不卖萌培根果仁菠菜的小贴士

培根本身带咸味，因此调汁时没放盐。可以酌情加盐。

菜谱创建时间：2016-02-11 18:58:22