焦糖丝 红薯山药塔

作者： 凯茜Cathy687

菜谱里红薯是炸熟的，倡导健康饮食，少吃油炸食物，我这个是蒸熟的，还有些山药，一起蒸了。

用料

• 红薯 1个
• 山药 1根
• 白糖 5勺

焦糖丝 红薯山药塔的做法步骤

步骤 1

红薯、山药切块蒸熟；

步骤 2

热锅凉油白砂糖融化，放入蒸熟的红薯和山药翻滚，均匀裹上糖稀，装盘；

步骤 3

小锅糖稀琥珀色关火，稍凉，用叉子挑起糖稀拉丝。

焦糖丝 红薯山药塔的小贴士

蒸熟的食材有水分，不像炸熟的那么干，裹上糖稀后也没有那么脆，也不会粘在一起。

菜谱创建时间：2016-02-10 10:56:12