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神秘粉色巧克力蛋糕的做法
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神秘粉色巧克力蛋糕

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作者: Noisette
Noisette

神秘粉色巧克力蛋糕的用料

神秘粉色巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把甜菜根洗干净,包在锡纸里,烤熟,把出来的汁留在一个碗里当糖霜的色素。甜菜根等冷却后去皮,切或磨成丝或泥。(可以提前一天完成)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前几个小时把黄油与乳脂干酪(如果希望做糖霜)从冰箱里拿出来软化,这样会比较好搅拌。(天冷时我会提前一个晚上拿出来)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照食材的分部分开,这样后面的步骤会比较容易和快。把第二碗和第三碗的食材放好,分开保留第一碗的食材,因为需一步一步分开来放。

步骤 4

把烤箱预热到180度

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄油放进最大的碗里,这是用来做蛋糕面糊的碗。黄油最好切粒,这样会帮助搅拌的过程。先把黄油和糖放在一起,用打蛋器打均匀,然后加入两只鸡蛋,高速打至松发。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢的把第二个碗湿的食材和第三个碗干的轮流加进第一碗里,低速打至碗里的食材都混合的差不多了,然后手工搅拌至均匀。

步骤 7

把蛋糕面糊加进蛋糕模里,烤40-60分钟,至蛋糕中心插入一跟竹签或筷子取出时没有面糊粘在上面,就好了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤蛋糕时,可以开始做糖霜(不喜欢太甜的同学们可以不做糖霜,我是为了贪好看):把全部糖霜的食材搅拌在一起就好了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等蛋糕烤好之后,需出模降温至室温之后才能上糖霜,否则糖霜会开始化掉的!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看心情,可以把糖霜上在蛋糕顶处,或切开一半放在蛋糕中间,把想放在上面的装饰水果之类的用一层薄的糖霜粘上,然后就成功了!

菜谱创建时间:2016-02-10 10:17:48
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