甜饭（简约八宝饭）

作者： 北北妞

每次过年姥姥都会蒸八宝饭，吃到甜甜糯糯的八宝饭就是年味，今年第一次在德国过年，必须少不了这道年夜饭

用料

• 糯米 一碗
• 芝麻 若干
• 红豆沙 若干
• 大枣 6个
• 腰果 若干
• 食用油 少量
• 你爱的各种干果 若干
• 蜂蜜或者桂花蜜 少量
• 葡萄干 若干

甜饭（简约八宝饭）的做法步骤

步骤 1

取适量糯米浸泡一晚，我图中的最后成品是两人份

步骤 2

将浸泡好的糯米倒入锅中熬煮，熬煮过程中不停搅拌，不停的加水，糯米容易糊锅，直到看不见粒状的糯米为止

步骤 3

选择自己喜欢的食材，摆造型，脑海中想象一下八宝饭成型的样子尽情发挥，因为身在德国材料匮乏手边就只有这些了

步骤 4

摆好造型好可以加糯米了，我在糯米加到一半的时候加入红豆沙，这样口感更佳丰富同时豆沙的香气可以浸入糯米中

步骤 5

将糯米装满碗后就准备上锅蒸，依据糯米多少决定蒸的时间长短，一般30分钟到60分钟

步骤 6

蒸好后冷却就可以准备脱模啦，倒扣碗，颜值高的甜饭就做好了，喜欢更甜的小伙伴可以撒白糖或者桂花蜜，开吃

甜饭（简约八宝饭）的小贴士

1 熬煮的过程非常重要，这是决定糯米是否软糯的关键，因为不停的搅拌很累的 2 为了最后脱模的成功，在摆造型前在碗的四周抹适量的食用油，这样方便脱模 3 最后蒸的时间越长，食材的香气越能浸透糯米，也更软哦

菜谱创建时间：2016-02-10 02:21:05