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奶酪餐包的做法

奶酪餐包

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作者: 似水流年-41
似水流年-41
添加了奶酪馅料的餐包,奶酪味道香浓,无论是做早餐还是下午茶,都很搭。

用料

奶酪餐包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外,面团其他材料全部放面包桶揉10分钟后加黄油,继续揉30分钟后到完全阶段,一发过程1小时后,整形排气。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个面团分割成50克左右,共16个,放至黄金烤盘。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放至烤箱发酵档,里面放一碗热水,继续二发半小时至面团2.5倍大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱190度,刷蛋液,撒芝麻,中上上层,上下火,烤20分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂亮的拉丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后时间一定要注意观察,上色效果,火候的把握很重要啊!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组织柔软,口感湿糯的可爱小餐包。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开的餐包,香浓的奶酪馅。

奶酪餐包的小贴士

为了消耗奶油奶酪,进行的创意餐包,原餐包配方来自于爱和自由。

菜谱创建时间:2016-02-09 16:17:50
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