多余打发奶油的用法：香脆芝麻饼干

作者： 卓Min

由于做蛋糕的时候打发的奶油太多了，用剩下很多，上网搜了一下，然后自己改良一下，不用油，不用糖粉，健康又好吃，奶香味浓，以后多余的打发奶油就有好去处啦

用料

• 打发的奶油 300g
• 炼奶 60g
• 低筋粉 320g左右
• 芝麻 适量

多余打发奶油的用法：香脆芝麻饼干的做法步骤

步骤 1

已经打发的奶油，如果不够300g，其他的用料可以按比例减少或者增多

步骤 2

倒入60g炼奶，用电动搅拌器拌均匀，如果感觉不够甜，可以自己增加多点

步骤 3

筛入300g的低筋粉

步骤 4

搅拌，是会有一点软，到了图片这个状态，我就直接用手的，把粉同奶油结合

步骤 5

觉得软，可以再加粉，然后加上芝麻，凭感觉加，多加就香，揉好了就是我图片这样的了，静置20分钟，呆会烤起来会很松脆

步骤 6

用擀面杖擀平，可以薄一点，因为烤的时候会涨高一点（没有擀面杖，保鲜袋照用😺）

步骤 7

切条，摆烤盘，烤箱预热200度，进烤箱160度15分钟，190度5分钟上色，就可以出炉啦

步骤 8

成品

多余打发奶油的用法：香脆芝麻饼干的小贴士

1、加入低筋粉的时候，加完300g低粉后，用手比较方便，再边揉边加粉，加到面团不怎么粘手为止为好。 2、在擀平的时候如果粘手，可以撒点粉就不黏了。 3、刚出炉的时候是不脆的，冷了以后才脆的。

菜谱创建时间：2016-02-08 18:08:11