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酒酿的做法
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酒酿

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作者: 静静吐个槽
静静吐个槽

酒酿的用料

酒酿的做法步骤

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步骤 1

提前24小时用水泡发糯米。

步骤 2

把水沥干,将糯米倒在铺了纱布的蒸锅里蒸上30分钟。

步骤 3

把蒸熟的糯米饭倒出来放凉,手伸进去不觉得烫就可以了。

步骤 4

把凉白开撒下去,轻轻用手把糯米饭揉散,不要用力过度。

步骤 5

把大部分酒曲撒下去,留一点备用。

步骤 6

继续用手轻轻拌匀,还是记得不要用力过度,糯米饭要是揉烂了就不行啦~

步骤 7

把混合均匀的糯米饭放在酸奶机的容器里,轻轻压平,在中间用手指戳个洞。

步骤 8

用之前备下的少许酒曲在中间的戳开的洞边上撒上一圈,要是还有多余的就倒进洞里去。

步骤 9

然后盖上盖子,打开酸奶机的电源开关,耐心等待48小时,就能吃到好吃的酒酿啦~

菜谱创建时间:2016-02-07 10:54:30
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