糖心糯米粑

作者： 偏分的--南瓜

嘿嘿，有木有人和我一样爱吃糯米粑啊，一到冬天就喜欢坐在火炉边，切上几片白白的糯米粑放在火上，考得鼓鼓的就关火，然后趁热在中间撒上一些白糖，热乎乎地吃感觉太满足啦！然而今天要交大家一个特别一点的吃法，油炸版糯米粑～

用料

• 糯米粑 适量
• 鸡蛋 一个
• 白糖 适量
• 油 适量

糖心糯米粑的做法步骤

步骤 1

第一步：先把买来的整大块糯米粑切成片。

步骤 2

切了两块做对比，建议稍微切厚一点，不容易炸糊，最好像左边这块这种。

步骤 3

第二步：将一个鸡蛋打在小碗里，调匀。

步骤 4

第三步：锅内放油（本人放的就是家里用的菜油，没有特别讲究，也可放其它油） ，烧热，全程用最小火。

步骤 5

第四步：将糯米粑放进锅里炸。

步骤 6

正面炸一下，马上翻面再炸一下，即可捞出（在这不用炸熟，差不多是下锅沾下油，轻炸一下即可）。

步骤 7

第五步：将轻炸过的糯米粑放入打好的蛋液里面，每面都裹上蛋液。

步骤 8

第六步：将裹了蛋液的糯米粑放入锅内继续炸，常翻面。糯米粑中间炸得变鼓就好啦！真是又香又软呢！不能炸得太老，不然容易糊哦～

步骤 9

最后一步：炸出来，趁热在表面撒上白糖，或者用勺子将白糖放进糯米粑中间，就是“糖心”油炸糯米粑啦～

糖心糯米粑的小贴士

1.虽然写了好个几步骤，但是实践起来真的很简单哦～ 2.糯米粑是油炸的，还要加白糖，吃多了还是会有点油腻。亲们适量而行哦～ 3.不喜欢吃甜的亲们不妨用炸好的糯米粑粘一些其他口味的东西，例如辣椒酱，沙拉酱……会不会太重口味，哈哈哈

菜谱创建时间：2016-02-06 23:12:34