炸鸡配啤酒

作者： 王大宝是大宝王

下雪天炸鸡和啤酒最配。

用料

• 鸡腿肉或鸡胸肉 250g
• 盐、白胡椒粉、料酒 少量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋液 1-2只鸡蛋
• 面包糠 适量
• 食用油 500g

炸鸡配啤酒的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

把鸡肉切成一口大小。

步骤 3

把切好的鸡块放到干净碗里，倒入盐、白胡椒粉和料酒拌匀。

步骤 4

盖上密封盖或是保鲜膜冰箱冷藏20分钟左右。

步骤 5

把冷藏好的鸡块按照顺序依次裹上玉米淀粉，蛋液和面包糠，放一旁待用。

步骤 6

选择一口深一点的锅，中火把油加热到7成热。

步骤 7

慢慢放入鸡块炸。 炸上一分钟左右，翻一下，让鸡块每一面都能均匀上色。

步骤 8

变成金黄色就可以出锅啦，记得用厨房纸巾吸油。 以此类推炸好全部的鸡块，就可以摆盘上桌啦。

步骤 9

配上凉凉的啤酒赶快趁热吃吧。

步骤 10

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步骤 11

春节快到了，桃子在这里也祝大家猴年吉祥，幸福安康，最重要的是在新的一年能吃还不胖，咱们下期再见啦！

炸鸡配啤酒的小贴士

1.掌握不好火候的小伙伴，可以像我一样先放一小块面包渣测试一下。 2.炸鸡块的时候，一次不要放太多，要不油温下降的太快，炸出的鸡块就不会外焦里嫩了。 3.去骨是个熟能生巧的过程，大家平时多多练习。 4.鸡翅切成小块也能做。

菜谱创建时间：2016-02-06 15:21:14