Chocolate molten lava cake 巧克力熔岩.熔浆蛋糕

作者： ChefChels

10分钟准备 10分钟烘烤 晚饭后的奢华享受！

用料

• 巧克力 60g
• 黄油 40g
• 糖 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 15g

Chocolate molten lava cake 巧克力熔岩.熔浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料 15g黄油（额外）涂抹烤模 烤箱预热200度

步骤 2

黄油 巧克力 糖 隔水加热 持续搅拌至融化后从热源上移开

步骤 3

打散鸡蛋后倒入巧克力糊 搅拌均匀 按自己喜好加入橙皮、酒、豆蔻、肉桂等等，我这次加了橙皮

步骤 4

筛入面粉 拌匀即可入模 进烤箱烘烤8分钟后开烤箱查看烘培程度 如果轻微晃动模具可以看见里面液体晃动则继续烘烤至10或12分钟 直至晃动模具看不见液体晃动（代表脱模时不至于整个蛋糕裂开导致液体流出）

步骤 5

出炉 用小刀轻划蛋糕和模具接触的边缘后 拿碟子倒扣在模具上 快速翻动180度 此时模具应倒扣在碟子上 将模具拿起 撒上糖粉

步骤 6

开吃！

菜谱创建时间：2016-02-04 10:39:47