豆腐炖鱼

作者： 飘阿飘

咸鲜微微微辣，很下饭哦～

用料

• 鲈鱼块 2块
• 豆腐 700克
• 郫县豆瓣酱 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 盐 少许

豆腐炖鱼的做法步骤

步骤 1

第一步，将鱼入油锅煎熟，挂不挂面糊的都可以。然后放蒜炒出香味，接着放豆瓣酱。因为这次用的鱼是事先煎好了的，所以到后面再放。

步骤 2

放料酒、酱油和水。

步骤 3

放豆腐，加少许盐。炖15-20分钟。

步骤 4

撒葱花、香菜，出锅！

豆腐炖鱼的小贴士

豆腐不要放太多，不然汤汁浸不透，可能不太入味。图4里那个就属于稍微有点多了。

菜谱创建时间：2016-02-03 18:09:21