把姜、泡椒、小尖椒切丝,蒜剁碎备用
先把鸡尖洗干净,用盐腌制片刻,开火上油,把鸡尖放入锅中煎
把煎好的鸡尖盛出来,用锅里的油煸炒泡椒小尖椒泡姜炒出香味、在倒入鸡尖、进行翻炒,看到差不多了放入蒜,盐、鸡精、十三香、翻炒装盘