黄花鱼炖土豆

作者： 拿得起放不下的只有筷子

是不是想象不到黄花鱼和土豆组合起来会是什么味道呢，好奇的话不如试试看吧～ 土豆吸足黄花鱼的鲜甜味，鱼刺炖的柔软不扎喉。香气浓郁的酱汁，拌饭的极佳组合。 PS:一定一定要多蒸点米饭！！！！

用料

• 葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 5个
• 辣椒 3到5根
• 盐 适量
• 黄花鱼 一斤
• 土豆 四个
• 料酒 两大勺，分两次使用
• 酱油 一勺
• 甜面酱 两大勺
• 十三香 一勺
• 花椒 适量
• 八角 一个
• 香叶 一片
• 味精 一勺
• 鸡精 一勺
• 糖 一点点
• 香菜 一根

黄花鱼炖土豆的做法步骤

步骤 1

热锅放油，加花椒放入，炒出香味，加入葱姜蒜香叶八角一起炒香，再加入辣椒

步骤 2

炒出香味之后加入料酒一勺，再加甜面酱和酱油，加入土豆翻炒30秒

步骤 3

土豆炒匀，加入黄花鱼继续炒匀，炒匀之后加入水，水要末过土豆多一点，

步骤 4

大火烧开，加入盐，十三香，料酒，鸡精，味精，调味，转小火炖

步骤 5

炖至土豆变软，黄花鱼微微变散，转大火收汁

步骤 6

然后出锅，撒香菜，香香香

菜谱创建时间：2016-02-03 14:50:43