牛轧糖

作者： 琪琪手工烘焙

这款量比较大，不需要做这么多的可以减量哦

用料

• 花生600g 黄油200
• 棉花糖600g 奶粉400

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

忘记拍不粘锅这个过程了，讲诉一下，首先我买的是无壳花生，放微波炉或烤箱烤熟，把所有料称好了备用。

步骤 2

然后黄油切小块放到不粘锅里，一定要不粘锅才可以哦，小火将它融化成液体状态。接着放入棉花糖全程小火哦，棉花糖完全融开再加入奶粉搅拌均匀，全部搅拌均匀再加入花生也可以加一些蔓越梅，或自己喜欢的坚果。也是要搅拌均匀。

步骤 3

接下来把牛轧糖团放到事先铺好油纸的烤盘或不粘盘里，用擀面杖擀平它，凉了之后倒在菜板上就可以切了。

步骤 4

切成你想要的厚度和形状，当然包上糖果纸更加完美了。

牛轧糖的小贴士

如果大家是买有皮的花生一定要记得去壳哦，棉花糖热到融化就可以了，不要热太久不然做起来的糖会硬哦。

菜谱创建时间：2016-02-02 19:12:10