非常好,与店里买的相似度百分95
非常好,与店里买的相似度百分95
300克左右的猪后腿肉, 剔除筋膜切成小块,加生姜料酒焯水,放入高压锅加生姜,料酒压25分钟。肉拿出来后,放入保鲜袋用擀面杖打碎。打碎后倒入面包机。加盐,糖,酱油(这次加的酱油感觉有点多,颜色偏深,下次可以试着少加或者不加)面包机按肉松模式一次。第1次好后加入适量的油,再按肉松模式一次。第2次面包机剩20分钟左右,加入炒好的白芝麻及海苔。超级香酥,这次就是颜色偏深些。300克左右的肉做出来就这一罐。下次再改进
用搅拌机打了几次,很碎了,为什么口感像沙子一样一粒粒的,完全不像外面买的香酥 #午餐•2018年8月22日#
好粗,但好脆
做了一半很脆的一半不那么脆的,都不错。
晚上拍的,照的不好,但是很好吃
很不错。👍🏻
跟卖的一个味道 20¥猪里脊肉做的肉松感觉超市能卖100¥+
海苔味儿子很喜欢
为什么我的肉酥不够彭松,有点整团?
刚做好的香酥肉松,很美味!一斤里脊可做200g左右肉松。