鲫鱼萝卜丝汤

作者： 蒋蒋H

鲫鱼营养丰富，口感细嫩，略有甜味，除了刺多无其它确定！

用料

• 鲫鱼 500克
• 白萝卜 250-500克
• 姜丝 些许
• 葱花 些许
• 红色肉辣椒 半个

鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，表面和肚里抹盐腌制片刻，如果鱼大可切成两半。 白萝卜切丝待用。 姜刀拍碎切片待用。 红辣椒去籽和葱切成3厘米小段。

步骤 2

油烧热放入些许姜片爆一下，放入腌好的鲫鱼，煎至双面金黄后倒入开水煮，10分钟后倒入白萝卜丝，红辣椒继续煮5分钟。

步骤 3

煮出来的汤该是乳白色，试汤味，适当加入少许盐和味精拌匀后，盛入汤碗，放入葱段。

菜谱创建时间：2016-02-01 19:36:15