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闪闪亮的星星面包的做法

闪闪亮的星星面包

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南瓜太太MsPumpkin
这个面包的做法是在微博上看到动图过程,觉得非常可爱,所以模仿做成的。 味道非常香甜浓郁,像咖啡拉花一样的星星模样,让我家小女儿喜欢的不得了。 的确,我是面包菜鸟选手,揉面发酵都不是好手。 这个面包里面的用料,也是参考下厨房高手们的比例。 过程发出来,给大家抛砖引玉喽!!

用料

闪闪亮的星星面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前几天,我女儿午睡起来黏黏腻腻的不开心。我说好了好了,你别闹了,妈妈给你尝一个好吃的,但只能吃一口!她说:好。我就拿出来介个:

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Nutella巧克力榛子酱…… 结果我发现我闯祸了…… 我女儿尝了一口就开始大哭啊! 因为太好吃了但只能吃一口……

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我说那好吧那好吧,妈妈给你做个星星面包你别哭了行不……

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把前7项材料混合揉成光滑的面团,我用面包机揉了15分钟; 再把黄油粒放进去揉到出膜。(我没那个耐心所以用面包机又揉了半个小时) 放在温暖处发酵至2倍大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团排气后,分成等量三份,擀成能放在自家烤盘中大小的圆形薄片;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀不圆没关系!!!拿个盘子啊大碗啊扣一下就好了!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啧啧啧。。。你看多圆哈哈哈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上榛子巧克力酱。巧克力酱在冰箱放的微波炉打2分钟就软了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上面片,再抹一层酱,盖最后一层面片。 然后给面片中间放个小杯子,轻轻压个印儿。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小刀把面饼分为16份。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手拿住相邻的两个面条,同时向外旋转2圈,然后把面团头头那个地方压紧在一起,星星的样子就出来了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在温暖湿润的地方二次发酵40分钟左右。发酵好后,刷上蛋液,撒上榛子碎。预热好的烤箱,中下层,180度,20分钟就好啦。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外焦里嫩,好香好香呀!!!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天上午拿出来,我把面包放在烤架上,下面烤盘里放上水,烤一小会儿,就又香又软啦。

菜谱创建时间:2016-02-01 17:27:09
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