前几天,我女儿午睡起来黏黏腻腻的不开心。我说好了好了,你别闹了,妈妈给你尝一个好吃的,但只能吃一口!她说:好。我就拿出来介个:
Nutella巧克力榛子酱…… 结果我发现我闯祸了…… 我女儿尝了一口就开始大哭啊! 因为太好吃了但只能吃一口……
我说那好吧那好吧,妈妈给你做个星星面包你别哭了行不……
先把前7项材料混合揉成光滑的面团,我用面包机揉了15分钟; 再把黄油粒放进去揉到出膜。(我没那个耐心所以用面包机又揉了半个小时) 放在温暖处发酵至2倍大。
面团排气后,分成等量三份,擀成能放在自家烤盘中大小的圆形薄片;
擀不圆没关系!!!拿个盘子啊大碗啊扣一下就好了!
啧啧啧。。。你看多圆哈哈哈
抹上榛子巧克力酱。巧克力酱在冰箱放的微波炉打2分钟就软了。
盖上面片,再抹一层酱,盖最后一层面片。 然后给面片中间放个小杯子,轻轻压个印儿。
用小刀把面饼分为16份。
用手拿住相邻的两个面条,同时向外旋转2圈,然后把面团头头那个地方压紧在一起,星星的样子就出来了。
在温暖湿润的地方二次发酵40分钟左右。发酵好后,刷上蛋液,撒上榛子碎。预热好的烤箱,中下层,180度,20分钟就好啦。
外焦里嫩,好香好香呀!!!
第二天上午拿出来,我把面包放在烤架上,下面烤盘里放上水,烤一小会儿,就又香又软啦。