红枣猪蹄黄豆汤

作者： 味谷

今天上传一道滋补润燥、补血又美容的红枣猪蹄黄豆汤，富含胶原蛋白，经常吃可增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老哦，炖好的汤是味道浓香，营养价值丰富哦,加花生、红枣和淮山，可以减少猪蹄的油腻感，使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡。爱美的女性朋友可以多喝哈。

用料

• 猪蹄 1只
• 黄豆 一把
• 红枣 4颗
• 蜜枣 2颗
• 淮山 3片
• 红皮花生 一把
• 枸杞 一把
• 生姜 8片
• 食盐 适量

红枣猪蹄黄豆汤的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡30分钟，其他材料洗干净备用。

步骤 2

猪蹄洗干净剁成块。

步骤 3

锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。

步骤 4

除了枸杞外，所有材料连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。

步骤 5

用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞和食盐调味即可。

红枣猪蹄黄豆汤的小贴士

猪蹄最好选前蹄的脚掌部分，这样煮出来的汤水不会太油腻，黄豆要选新鲜的，煮出来的汤水才鲜香，取出的猪蹄可以直接蘸酱油食用，也可以加些调料做成凉菜。

菜谱创建时间：2016-02-01 15:26:44