自制豆腐

作者： 食之味也

现在福建，好多年都没有吃过家乡的卤水豆腐了，试着做了一次，很棒

用料

• 干黄豆
• 盐卤

自制豆腐的做法步骤

步骤 1

干黄豆放入清水浸泡12小时

步骤 2

把黄豆打成豆浆，我是用的惠人压榨型榨汁机榨的

步骤 3

把豆浆放入锅中煮开，放入盐卤

步骤 4

等待盐卤与豆浆的凝聚

步骤 5

把豆腐浆倒入做豆腐的木盒中，压一下就0K了

步骤 6

然后切块放入水中即可

自制豆腐的小贴士

豆腐盒中要放入纱布

菜谱创建时间：2016-01-31 22:44:37