珍珠糯米丸子（主食版）

作者： 我才是公主裙MTL

由于猪肉馅没有加淀粉，所以肉丸超级实在，配上糯米，几颗就饱啦～

用料

• 猪肉馅 350g
• 糯米 单手抓三把
• 葱 两根
• 姜 3片
• 鸡蛋 一颗
• 盐 一茶匙
• 糖 半茶匙
• 胡椒粉 一茶匙
• 料酒 一茶匙
• 生抽 半茶匙
• 鸡精 半茶匙
• 香油 两茶匙

珍珠糯米丸子（主食版）的做法步骤

步骤 1

糯米投洗干净，泡水冷藏过夜。

步骤 2

葱姜分别剁成极碎的茸茸。（这样吃起来口感才好）

步骤 3

猪肉馅剁碎。

步骤 4

肉馅中放入鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、香油，搅拌直到上劲儿为止。

步骤 5

盛入容器中放进冰箱冷藏过夜。

步骤 6

这时，已经是第二天中午。将糯米和拌好的肉馅拿出，糯米中的水倒干净。接下来，用手团丸子，团好后放进糯米中滚一下，沾满糯米后摆盘。

步骤 7

冷水入锅，盖好盖子，上汽后中火蒸20分钟即可。

步骤 8

当当当当！出锅噜～好香好好吃哦！

菜谱创建时间：2016-01-31 10:50:23