糟卤凤爪毛豆

作者： 小么_y85l

一直对江浙的糟味菜情有独钟，看了贝太厨房主编的糟卤凤爪毛豆后就立刻如法炮制了一番，唯一的不同就是没有放泡椒汁，因为孩子也要吃所以不放辣了，真的很美味，绝对是极佳的下酒小菜。

用料

• 凤爪 10个
• 毛豆 250克
• 料酒 15ml
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 宝鼎牌香糟卤汁 2袋

糟卤凤爪毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净，沸水加料酒，香叶，八角煮9分钟，捞出晾凉。

步骤 2

凤爪剪掉指尖，沸水煮20-25分钟，捞出晾凉。

步骤 3

将完全晾凉的凤爪和毛豆放入大碗中，倒入糟卤汁（完全没过凤爪和毛豆），放入冰箱泡8小时，随吃随取。很简单吧～

糟卤凤爪毛豆的小贴士

喜辣的还可以加入半瓶泡野山椒的汁哦！

菜谱创建时间：2016-01-31 00:04:16