锅子烧热 放油 中火下饺子
夹起一只饺子 看底部微微焦黄 就立马开大火放半碗水
盖盖子焖之!
水干了 饺子皮变透明 浇上打好的蛋液 (如果水干了饺子皮还没变透明就再加水焖!)
煎蛋的同时在饺子上面放两片芝士片 盖盖子!
看到芝士融化就可以撒胡椒粉出锅啦!