缤纷团圆

作者： Oraint

我们这的习俗：春节早晨要吃团圆～～

用料

• 糯米粉 250g
• 开水
• 紫薯粉 约5g
• 抹茶粉 约2.5g
• 惠尔通食用色素（红） 适量
• 糯米粉（手粉） 适量

缤纷团圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉 里 慢慢加入 开水 ，用筷子搅拌均匀，改用手揉成团（小心烫手）。

步骤 2

把面团分成4份，根据自己的口味决定每一份的重量（可以调整）。

步骤 3

在4份面团中分别加入：紫薯粉、抹茶粉、食用色素（没有红曲粉，就用色素代替了）、还有一份是原色噢～

步骤 4

把每份面团都揉匀成团。（我每揉完一份都会把手洗干净，有强迫症-_-#）！期间如果觉得干，可以手沾些水，把面团揉至不粘手、几乎不开裂即可。

步骤 5

把面团搓成均匀的长条，怎么整造型就自由发挥吧！我就不啰嗦了😳然后用刀切成小小块，滚圆or不滚都可以🙈

缤纷团圆的小贴士

1.水一定要用刚煮沸的，团圆才不会粘。 2.水的份量自己调整。状态是不粘手，几乎不开裂。 3.做好的团圆放一起，如果还是怕粘连👇 1.可以在搓长条时候在案板上撒些手粉。 2.放糯米粉中滚圈圈，再用小刷子扫掉多余的粉。（不太建议这个方法，粉太多的话下圆子的时候会腻！）

菜谱创建时间：2016-01-30 17:50:43