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【素食版】低脂豆腐蓝莓乳酪蛋糕的做法
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【素食版】低脂豆腐蓝莓乳酪蛋糕

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作者: Yiphei
Yiphei

【素食版】低脂豆腐蓝莓乳酪蛋糕的用料

【素食版】低脂豆腐蓝莓乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将Speculoos(或自己喜欢的饼干)压成细细的饼干碎,加入融化的植物麦淇淋,并压实在模子底 在180°的烤箱里面烤10分钟使饼干底变硬一些。取出放凉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐切成小块(切得细碎一些)放进搅拌机的搅拌碗中,撒上香草粉(或加入香草精),撒上一撮肉桂粉,加入半个柠檬的柠檬汁(和柠檬果肉)和枫糖浆

步骤 3

取锅加热椰奶(杏仁露/豆奶)并加入糖。 用一点水溶解鱼胶粉,并把鱼胶粉溶解液倒入煮沸的椰奶(杏仁露/豆奶)中。 再加热保持煮沸状态约1分钟,使得鱼胶粉溶解液完全融合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把3得到的液体加入搅拌机碗中(就是放豆腐的地方),完全搅匀(可能会花些时间),搅拌至液体浓稠细腻质地均一。 可以先把豆腐打匀,然后再加入液体继续打匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把4得到的液体倒进1做好的饼干底上面。静置1小时左右使它凝固

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面涂抹上蓝莓果酱。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放上新鲜的蓝莓

【素食版】低脂豆腐蓝莓乳酪蛋糕的小贴士

也可以在要吃的时候再放上新鲜的蓝莓(或者喜欢的水果),放上新鲜水果后保存的时间不宜太长,要很长时间后食用的话可以冷冻保存。解冻时先拿到室温下放几个小时然后再放入冷藏室。

菜谱创建时间:2016-01-30 15:17:56
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