日式营养蛋包饭

作者： 丸子的碗碗

由于很钟爱日式美食，这次做了营养好看的蛋包饭，咸味的，话不多说，做起来！～(*^_^*)

用料

• 鸡蛋 3只
• 青椒（不辣 2个
• 胡萝卜 2根
• 小洋葱 1个
• 自制香肠（培根，火腿均可 半根
• 香菇 2个
• 木耳 3个
• 米饭 1碗
• 芝士片（咸味 1片

日式营养蛋包饭的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜和青椒洗净切丁

步骤 2

洋葱切丁

步骤 3

切好香肠，准备好芝士片

步骤 4

香菇和木耳要提前泡好哦，切丁切丁！

步骤 5

热锅冷油，加入洋葱炒香，再加入香肠，胡萝卜，香菇、木耳，翻炒～（这时候不需要加调料哦）

步骤 6

炒好后放入一碗饭，并加入芝士片（会让饭粘粘的糯糯的，增加咸味）加盐

步骤 7

尝好味道后，盛出，洗锅，打3个鸡蛋，热锅，用纸沾油将干燥的锅涂一层油，小火，倒鸡蛋，迅速旋转锅，让受热均匀。

步骤 8

关火，倒刚刚炒的饭一小半就可以了，倒在锅里蛋皮的一半的位置，小心将另一半盖在饭上。

步骤 9

将盘子扣在锅上，锅倒置，使蛋包饭略完美的一面出现在盘子上，挤好番茄酱，吃～

日式营养蛋包饭的小贴士

铺蛋皮的时候，油刷锅的范围越大越好，这样能让蛋皮尽情铺大，不至于包不起来饭。

菜谱创建时间：2016-01-29 18:11:15