水晶一样透明！高颜值果冻冰

作者： 微体社区

不想吃高热量的冰淇淋？ 试试晶莹剔透的冰果冻，把水果冻起来，健康又凉爽！（建议在夏天食用更加美味）

用料

• 鱼胶片 3片
• 芒果 1个
• 樱桃 适量
• 猕猴桃 1个
• 凉白开 300毫升
• 细糖 30克

水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

鱼胶片撕碎，泡进冷水里。

步骤 3

太热的水鱼胶片会化，可以在水里加一些冰块。

步骤 4

3分钟左右，等鱼胶片泡软后，从水里捞出来。

步骤 5

隔水加热，让鱼胶片融化。

步骤 6

融化细糖。

步骤 7

加进鱼胶片中。

步骤 8

再加入凉白开，搅拌均匀成最终的鱼胶水。

步骤 9

芒果切成小丁。

步骤 10

猕猴桃切成小丁。

步骤 11

樱桃去核。

步骤 12

先用一点鱼胶水填一层模具的底，放进冷藏室，凝固。时间大概15分钟。

步骤 13

摆上水果。

步骤 14

再补满鱼胶水。

步骤 15

放进冷藏室等待凝固。为了方便脱模，我放进了冷冻室。

步骤 16

这是冷冻了2个小时后的效果，等恢复室温后，就会变得透明了。

步骤 17

好啦！真是高颜值啊！

水晶一样透明！高颜值果冻冰的小贴士

1、猕猴桃不容易凝结，建议少放些或者用替他水果代替！ 2、如果不是外貌党，或者不用脱模的话，建议不要放进冷冻室。 3、只要冷藏就好，这样出来的果冻最透明，非常诱人喔！

菜谱创建时间：2016-01-29 15:36:58