表姐酸奶（脱水里海最佳希腊酸奶比例）

作者： grace是大表姐

一包里海菌粉连续发酵一个月，喝久了也是有点无聊～ 最近发现一个新吃法，稍微加工一下来点不一样的口感～ 其实就是脱水酸奶加些料。但是以前的脱水酸奶我都不爱吃。这个分分钟消灭干净。 想不到好的名字先这样吧。你萌也帮我想一想好嘛～

用料

• 里海酸奶 300g
• 奶油 30g
• 炼乳 15g

表姐酸奶（脱水里海最佳希腊酸奶比例）的做法步骤

步骤 1

准备一个深一些的容器，一个筛网，厨房纸或纱布，还有酸奶。

步骤 2

把厨房纸或纱布铺在筛网上，用来接酸奶滤下来的乳清。

步骤 3

酸奶加入奶油和炼乳混合均匀，倒入筛网上，下面用容器接住滤下来的乳清。整体放进冰箱。

步骤 4

根据你想要的口感来决定过滤的时间长短，我一般是12小时就可以了，是十分浓稠的酸奶质地。继续过滤会变成好像奶酪状那样哟。

表姐酸奶（脱水里海最佳希腊酸奶比例）的小贴士

1，我用的是里海酸奶，其他酸奶应该也是可以的。最好是浓稠型的～ 2，酸奶和奶油和炼乳的比例是10:1:0.5 这个不是固定的。可以根据自己的喜好稍稍调整。 3，如果你有酸奶过滤器就最好了，就日本那个，筛网纱布那些自动忽略吧。

菜谱创建时间：2016-01-28 23:14:26