燕麦香蕉马芬蛋糕（无油）

作者： 女为悦己容_LP

无油，无油，无油！250卡／100g，有没有很心动。这款蛋糕是扎实的口感，很有嚼劲，因为全部用的是燕麦没有其他粉类，不喜欢的可以换成适量的低粉

用料

• 鸡蛋 2
• 燕麦 150
• 白砂糖 22
• 牛奶 70
• 香蕉 1.5根（160g）
• 泡打粉 3g

燕麦香蕉马芬蛋糕（无油）的做法步骤

步骤 1

燕麦用搅拌机打碎，我用的是普通燕麦，即食燕麦应该不用打了吧

步骤 2

香蕉用微波炉叮30s，拿出捣烂

步骤 3

燕麦和香蕉混合，加入牛奶，泡打粉，搅拌成比较稠的糊

步骤 4

蛋清打发成硬性，打发时糖分三次加入（留一小部分糖加到蛋黄中）

步骤 5

蛋黄和剩下的糖用打蛋器打到发白

步骤 6

蛋黄和蛋白翻拌混匀

步骤 7

燕麦香蕉糊慢慢加入蛋黄糊中，翻拌

步骤 8

装模，用了6连马芬盘，外加一个磅蛋糕模

步骤 9

预热160烤15分钟，220烤7分钟，160烤10分钟，这样不会她

步骤 10

纯燕麦，所以烤完颜色会比较深，但是很好吃

菜谱创建时间：2016-01-28 17:09:28