先用6寸芭比娃娃蛋糕模具烤好戚风蛋糕,用了4个蛋,具体配方就不写了,就是4蛋戚风的量
450g安佳淡奶油加3g糖粉打发,打到纹路较细,打蛋头提起来上面的奶油呈鸡尾状
三片蛋糕组合用软刮板抹平,芭比用保鲜膜包好
蛋糕体用锋利尖头刀插个小洞,插入芭比,身子要多留出一点到接近胯部,这样才有腰身。
用美国A家色素调色
用的花嘴
裱呀,裱
用裱花袋剪个小口子裱上芭比的上衣,用小圆点慢慢点。最后连接处用奶油填满。
切开看看内部组织,很柔软湿润的蛋糕体,奶油甜而不腻。