川味版的土豆烧排骨

作者： peggy装疯迷翘

川版的土豆烧排骨。有四川豆瓣酱 花椒 老抽 葱 姜 蒜 干辣椒 冰糖 当然还有土豆和排骨了

用料

• 排骨
• 土豆

川味版的土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

先把生排骨 过水 先烧开水后 加一点料酒把排骨倒进去 等水一开 就把排骨捞起来滤水 放干。

步骤 2

等油烧好以后 就下排骨 然后小火把煸排骨 收一点儿排骨的水汽

步骤 3

配料

步骤 4

加姜和花椒和排骨一起煸炒

步骤 5

排骨煸得差不多的时候 就加四川豆瓣酱 继续小火煸炒

步骤 6

加老抽

步骤 7

等差不多排骨上色以后

步骤 8

加水 刚好莫过排骨一点儿就可以了

步骤 9

加土豆煸炒

步骤 10

加葱

步骤 11

然后继续等待

步骤 12

等土豆烧耙以后 就可以起锅了

菜谱创建时间：2016-01-28 13:01:35