雪蛤油肿么出？

作者： 贝贝紫汐

【雪蛤】🐸又名林蛙、蛤蟆、蛤士蟆 【汉语拼音】xuě há 雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟灵毓秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。 林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载。自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。 功效：据《中华人民共和国药典》2000年版一部记载：蛤蟆油“补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。 蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用，长期食用更佳。🐸雪蛤🔍鉴别 1、外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明，无潮干品林蛙油是黄色或黄杂褐色，蜡质明显半透状；伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有黑色血管网。 2、浸水鉴别：真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织结构破裂，呈膨大的海绵体；假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，组织结构不破坏，因此，水浸之后组织块边缘整齐一致，不会膨胀至团状。一般假雪蛤发泡后呈鸭肠状。

用料

• 雪蛤干 一只
• 镊子 一只
• U型剪刀 一把
• 温水 适量

雪蛤油肿么出？的做法步骤

步骤 1

蛤干一只

步骤 2

用温水浸泡，约三分钟，表皮变软，

步骤 3

剖开可以从嘴巴处撕开（需要泡的恰到好处），也可以用u剪在肚皮中间剪开，

步骤 4

小心翼翼的将其扒开，黑色的是蛤虸，是丢掉的，露出琥珀色的部分就是雪蛤油，有的背部也有蛤油，一定要检查仔细咯，

步骤 5

油好多啊😱

步骤 6

看！看！看！扒的比较完整的

步骤 7

剩下的蛤体也不要浪费哦，可以搭配小土豆红烧，味道绝对棒棒的哈！

雪蛤油肿么出？的小贴士

滋补功效⏩ “雪蛤补肾益精、养阴润肺， ◆降血脂； ◆抗疲劳； ◆增强机体免疫力； ◆提高机体耐力； ◆镇静、抗焦虑； ◆提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力； ◆增强性功能； 适用人群 1、商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者； 2、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者； 3、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女； 4、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳，失眠多梦者； 5、大病后、大手术后、功能失调者； 6、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者； 7、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力 ⚠禁忌：严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用

菜谱创建时间：2016-01-28 11:12:43