卤牛肉面（懒人版）

作者： 甜甜甜肉包子

适合海外党的懒人牛肉面！ヾ(≧∪≦*)ノ〃

用料

• 牛肉 500g
• 卤料包 茶叶包+大料包
• 鸡蛋 4个
• 生菜（白菜） 4片

卤牛肉面（懒人版）的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水，将牛腱肉分成均匀等份（个人一顿够吃就好啦）下锅。打出浮沫。

步骤 2

加入卤料包，生姜三片，和料酒两大勺。小火慢炖，然后你就可以去做别的事啦。～

步骤 3

大约两个小时后（看你的锅，如果是高压锅好的快些，我的是煮锅，只能久一点），加入适量盐，可以稍微多一些。然后把去了壳的白水蛋加进去。

步骤 4

再过半个小时捞出牛肉切片，切块，想怎么切怎么切。汤底留着继续卤鸡蛋。

步骤 5

烧水煮挂面和生菜，生菜烫一下就好。关键是面的底料！！！（半勺蚝油+一勺生抽+麻油+香油。小半勺花椒粉，盐适量，葱花和香菜沫。所有的用量根据碗的大小调整。辣椒酱看个人喜好～我喜欢放很多很多www）把面和菜倒进去，加上牛肉就好啦！吃！

卤牛肉面（懒人版）的小贴士

卤料包里如果没有茶叶就自己放一个茶包，可以让牛肉熟的快些～鸡蛋可以卤久一些，越久越入味。

菜谱创建时间：2016-01-28 06:28:27