奶酪包

作者： 慢生活man

配方是一个八寸的量， 奶酪馅:所有材料混合隔热水打至顺滑即可

用料

• 主面
• 高粉 300克
• 牛奶 160克
• 砂糖 30克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 奶酪馅
• 奶油奶酪 100克
• 奶粉 20克
• 砂糖 30克
• 牛奶 20克

奶酪包的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外所有材料放在搅拌缸里，揉至拓展状态

步骤 2

加入黄油揉至出膜状态

步骤 3

取出滚圆，表面光滑，放进烤盘进行发酵至原本两倍大

步骤 4

发酵完成后，排气滚圆，放进八寸模具里，进行二次发酵《配方是一个八寸的量，我做了两份的量，所以才有两个的哦》

步骤 5

发酵至原来的2.5倍大，也就是满模，

步骤 6

烤箱180度提前预热，放进烤箱进行烘烤，中途表面上色可加盖锡纸.25分钟

步骤 7

烤完出炉，震一下，放在晒架上晾凉，然后脱模

步骤 8

一切四份，侧面横切两刀，夹入奶酪馅，两边抹上奶酪馅，粘上奶粉

奶酪包的小贴士

抹面，我用的是全奶粉，如果不喜欢全部奶粉，也可以糖粉奶粉惨半抹也可以搭 微信:13751798175

菜谱创建时间：2016-01-28 03:48:03