简约版百香果酱

作者： coney_xiu

之所以叫简约版是因为我才看了半集综艺节目就做完了它（从准备工作到装瓶），最后就洗了8样东西（锅、硅胶铲、量杯、柠檬檫、滤网、破壁杯、刀、柠檬滤汁器） 成品约250ML 以下都是废话 你可以不看----之前失心疯的买了箱百香果，结果发现吃不完，所以在它坏之前把它做成了果酱（我家的各种果酱由来都是这样的( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

用料

• 百香果 1CUP
• 白糖 1/2CUP
• 柠檬（小） 1个

简约版百香果酱的做法步骤

步骤 1

百香果切开取果肉至1杯的量。柠檬洗净搽干取最外层黄色果皮，然后桌面滚一滚后对切取出柠檬汁。

步骤 2

百香果肉倒入破壁机打碎，搅打后肉和籽容易分离，方便滤掉籽

步骤 3

过滤后的百香果、柠檬皮、柠檬汁、白糖全部加入不粘锅中大火煮开转中小火撇去表面苦涩的白沫，然后熬至浓稠即可，也就几分钟的时间，期间不停的搅拌以免粘锅

步骤 4

装入杀菌后的玻璃瓶密封保存即可

简约版百香果酱的小贴士

1.百香果买便宜的，成熟后也巨酸的那种，一来便宜、二来可以多放点糖增加保质期。我也就随便一说，为了掩饰我是个穷鬼。 2.如果喜欢百香果籽可以忽略步骤二。 3.也可以先去浮沫再加糖，我觉得都没啥不同。 4.成品是酸甜的，嗜甜的萌妹纸请加糖！ 5.建议做好后冻一些在冰格中 夏天可以一杯水里加一两颗 消暑解渴的良品.

菜谱创建时间：2016-01-27 17:02:38