纸杯蛋糕

作者： 莫鸣的仔仔

因为是第一次做，心里也没底，所以好多步骤都没有拍照，没想到一次就成功了Ｏ(≧▽≦)Ｏ 相信大家也可以的。这个方子大约能做9个纸杯蛋糕。

用料

• 鸡蛋 3个
• 食用油 20g
• 水 35g
• 低粉 48
• 糖粉 35g
• 淡奶油 200ml
• 白砂糖 20g
• 食用色素 可视需要添加
• 装饰糖 可视需要添加

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋黄与蛋清分离，把蛋清放入冰箱冷冻室。

步骤 2

食用油与水混合。

步骤 3

将过筛后的低粉加入蛋黄中。

步骤 4

将水油混合物倒入蛋黄和低粉中，翻拌均匀。

步骤 5

从冰箱中取出蛋清。将过筛后的糖粉倒入蛋清，打蛋器打到硬性发泡。

步骤 6

分三次将打发后的蛋清加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 7

放进烤箱中层，144°40分钟左右。我的烤箱温度偏高6°左右，亲们可以看情况调整温度。

步骤 8

打奶油。200ml奶油加入20g糖中速打发，打到提起打蛋器有直立的尖角。

步骤 9

接下来大家就发挥创造力，裱花装饰你的纸杯蛋糕啦

步骤 10

装饰糖珠临上去立马高大上了有木有

步骤 11

我加了红色的实用色素和一些装饰糖珠 妈妈说很漂亮ヽ(*≧ω≦)ﾉ

菜谱创建时间：2016-01-27 15:34:48