奥利奥MM豆草莓夹心生日蛋糕

作者： Bazingagag

第一次做生日蛋糕😋😋😋

用料

• 戚风材料 六寸
• 细砂糖 5克
• 植物油 30克
• 牛奶 35克
• 蛋白 3个
• 细砂糖 30克
• 低粉 55克
• 蛋黄 3个
• 装饰
• 奶油 适量
• 奥利奥碎 适量
• MM豆 适量
• 草莓 5颗
• 车厘子 1颗
• 奥利奥饼干 若干
• 装饰糖 若干

奥利奥MM豆草莓夹心生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄与5克细砂糖混合，搅拌至砂糖融化，整体泛白。

步骤 2

加入植物油，搅拌至蛋糊发亮。

步骤 3

加入牛奶，搅拌。

步骤 4

筛入低粉，以手动打蛋器z字形搅拌。

步骤 5

取干净无水无油盆一个，加入蛋白和10克细砂糖，打蛋器高速打发至泡泡很多，再加入10克细砂糖继续打，最后加入10克细砂糖。打发至提起蛋头有小尖尖即可。

步骤 6

将三分之一蛋白加入面糊中搅拌，从下往上搅拌，不可画圈。分三次加入蛋白搅拌。

步骤 7

倒入六寸蛋糕模，再桌面敲几下，震出泡泡。130度烤20分钟，再150度25分钟。

步骤 8

倒扣脱模，烤出来会有点鼓鼓的 放凉了就好了

步骤 9

六寸戚风做好啦！

步骤 10

将戚风从中间切开，放入草莓和奶油。

步骤 11

将戚风合拢，可以用手轻轻压一下让奶油草莓均匀一点

步骤 12

整个戚风上覆盖满奶油，我做的没有太均匀 因为之后会覆盖奥利奥 就偷懒了一下。

步骤 13

周围贴上整块奥利奥饼干，中间撒上奥利奥碎，装饰糖，还有mm豆，最后加入一个草莓和一个车厘子，就大功告成了！

步骤 14

完成后的草莓夹心很诱人很好吃哦，我放少了草莓，可以多放一点，但是一定要切的碎碎的

菜谱创建时间：2016-01-27 12:04:14