酸黄瓜肉打卤面

作者： happy辉辉雪

很喜欢酸黄瓜的那种酸爽，再加上自己是个爱吃面的姑娘，所以决定将二者结合试了一下，真真不错，很开胃😘

用料

• 五花肉
• 酸黄瓜
• 葱，酱，蒜
• 食用油，料酒，老抽
• 盐，玉米淀粉，鸡精

酸黄瓜肉打卤面的做法步骤

步骤 1

将五花肉、酸黄瓜切丁，姜切片（由于不爱吃姜，切片容易 挑出），葱切成较小的葱花，蒜切片

步骤 2

将食用油烧热，肉丁倒入（我用的肉偏肥，所以炒的久一点，注意油要少放，打出的卤子味道好 ，不油腻，炸久的肥肉很香

步骤 3

肉炒好后，倒入葱姜蒜，炒出香味后加入酸黄瓜丁

步骤 4

略炒几下加入适量料酒，老抽，再翻炒几下加入温水，盖上盖子

步骤 5

3分钟左右开盖，加盐，味精调味，最后勾芡，完成啦！！😄😄😄

步骤 6

第一次写菜谱，有不对的地方希望各位前辈多多指教哦！！么么哒……

菜谱创建时间：2016-01-27 09:06:16